Nouilles chinoisesSautées bamie pad
- Pour
- 10 personnes
| 500 g | Nouilles chinoises |
| 300 g | Pousses de soja |
| 7 g | Ail |
| 40 g | Huile. |
| 0,3 dl | Sauce poisson Thailandaise |
| 0,3 dl | Sauce aux huîtres |
| 20 g | Sucre |
| 100 g | Ciboule |
Préparation
Cuire les nouilles en viron 4 minutes en respectant les instructions donner
sur le paquet.
Égoutter les pousses de soja.
Couper la ciboule en troçons de 3cm.
Suer l'ail hachée dans la dorinaflex.
Ajouter la ciboule,les pousses de soja,les nouilles,les sauce de poissonn la
sauce d'huitre et le sucre,puis laisser chauffer le tout en mélangeant
délicatement.
Les germes de sija doivent reste croquants.
Maximum 100 personnes à la fois dans une sauteuse.
Malade :80%.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/nouilles-chinoises