Mousse de crevette
- Pour
- 2 personnes
| 5 dl | Velouté |
| 3 dl | Eau |
| 1 dl | Eau |
| 1 dl | Vin blanc |
| 60 g | Gélatine |
| 5 dl | Bouillon |
| 60 g | Gélatine |
| 1 kg | Crevettes |
| 5 dl | Crème |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/mousse-de-crevette