Moules Marinière
- Pour
- 4 personnes
| 1,2 kg | Moules |
| 200 g | Oignons |
| 2 dl | Huile |
| Persil | |
| 1 | F.laurier |
| 10 g | Piment doux |
| 1 | Pincée de piment fort |
| 0,15 dl | Vin blanc |
Préparation
Mettre les moules dans une terrine avec del'eau et du sel pour bien enlever
le sable.
Dans une poêle chauffer l'huile,ajouter les oignons,suer,ajouter les moules,
Quand elles commencent à cuire ajouter le vin blanc et le piment,le laurier,
le persil haché la farine laisser cuire en remuant continuellement;quand la
sauce épaissit elles sont prêtes.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/moules-mariniere