Marinade pour tofuN°1
- Pour
- 100 personnes
| 7,5 l | Eau |
| 180 g | P.bouillon végétal |
| 225 g | Ail |
| 1,5 l | Sauce soja |
| 0,33 l | Jus de citron |
| 0,33 l | Huile d'olive |
| 75 g | Sel |
Préparation
POUR10LITRES
Reconstituer le bouillon végétal et incorporer tout les ingrédients et
donner une ébullition.
Mariner à chaud le tofu et laisser refroidir dans la marinade.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/marinade-pour-tofu