Gratin aux abricots à la cannelle et citronnelle
- Pour
- 4 personnes
- Durée totale
- 40 min
- Préparation
- 20 min
- Four
- 155 °C
- Cuisson
- 15 min
| 200 g | Pain toast |
| 500 g | Abricot Bergeron |
| 40 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 304 g | Crème cannelle-citronnelle pour gratin d'abricots |
| 4 g | Sucre glace |
Préparation
MISE EN PLACE:
- Couper le pain brioché en tranche de 1 cm d'épaisseur
- Couper chaque tranche en deux dans le sens de la diagonale
- Beurrer les moules à gratin
PRÉPARATION:
- Répartir le 2/3 du pain dans le fond du moule beurré
- Disposer ensuite les abricots en alternant le pain restant
- Napper de crème à la cannelle-citronnelle
- Cuire au four à air chaud
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir
- Servir tiède
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/gratin-aux-abricots-a-la-cannelle-et-citronnelle