Crêpe Balaton
- Pour
- 10 personnes
| 700 g | Emince de poulet |
| 350 g | Choux blancs |
| 350 g | Poivrons |
| 120 g | Oignons |
| 20 g | Ail |
| 1,5 dl | Crème |
| 3 | Oeufs |
Préparation
Assaisonner.
Farcir les crêpes,les rouler,napper avec 0,8 lt de sauce crème additionée de
paprika,environ 40 gr.
Poser sur chaque crêpe 1 tranche de fromage fondant.
Gratiner.
Garnir du reste de julienne de poivron étuvés et du persil.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/crepe-balaton