Avocat Pizzaiolo
- Pour
- 1 personne
| 80 g | Avocat |
| 100 g | Mozzarella |
| 100 g | Tomates |
| 30 g | Huile d'olive. |
| 20 g | Jus de citron. |
| 2 | Olives noir. |
| 2 | Olives verts. |
| 15 g | Oignons |
| 1 | Feuille de basilic. |
| 10 g | Basilic |
| 10 g | Trévise |
| HACHE idem | |
| Pga+db | |
|---|---|
| 40 g | Avocat |
| 120 g | Tomate |
| 120 g | Mozzarella |
| S/sel | |
| 80 g | Sifrais |
| 120 g | Tomate |
| S/olives + concombres | |
Préparation
Dressage:
Alternez tranches tomate et tranche de mozzarella sur le tour de l'assiette
au centre sur une feuille de trévise disposer l'avocat citronné en éventail
Garnir.
1 Ass. huile + citron
2 Ass. huile + basilic haché + sel
Pain du jour apart.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/avocat-pizzaiolo