Tourte niçoise auxBananes
- Pour
- 10 personnes
| 400 g | Pate sucre |
| 430 g | Bananes |
| 100 g | Sucre |
| 100 g | Noix de coco |
| 1 dl | Eau |
| 2 | Oeufs |
| 1 dl | Jus de citron |
| 10 g | Gel "hero" |
Préparation
Foncer un cercle rond en pâte sucré,faire cuire à blanc.
Éplucher et couper les bananes en rondelles,les mettre à macère dans la
préparation que pour la tarte aux bananes (jus de citron).
Garnir le melage sucre,oeufs et noix de coco cette préparation doit être ni
dure ni molle
1 pâte sucré Laminoire N° 4
2 gel
3 tranches de banane
4 masse oeufs,sucre coco
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/tourte-nicoise-aux