Tomme panée PAULI

Ingrédients
100 g	Tomme de La Vallée, 45% mg
20 g	Beurre de (cuisine) 1kg (721978)
13 g	Oeufs bruns extra, du pays 55/60g
0,5 g	Cumin carvi moulu Gyma (723242)
0,1 g	Poivre noir en grains en boîte Pro - GYMA
25 g	Mie de pain

Préparation

Préparation :

- Passer la tomme à l'oeuf battu

- Paner avec la chapelure de mie de pain

- Sauter 3 minutes de chaque côtés dans le beurre

- Assaisonner avec le cumin et le poi vre

Servir très chaud

Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/tomme-panee-pauli