Steak de boeuf
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 16 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 240 °C
- Cuisson
- 6 min
| 1000 g | Rumpsteak paré entier |
| 30 g | Huile d'arachide - pf: 225°C |
| 10 g | Assaisonnement pour viandes grillées 1 |
Préparation
PRÉPARATION:
- Assaisonner les steaks
- Les sauter dans un sautoir à l'huile
- Servir de suite
Notes
CCP:
- bien veiller à ce que la surface soit bien brunie avant de réduire la température
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/steak-de-boeuf