Semoule de blé dur au kirsch
- Pour
- 6 personnes
- Durée totale
- 16 min
- Préparation
- 5 min
- Four
- 95 °C
- Cuisson
- 10 min
| 1000 g | Lait entier pasteurisé 3,6 %mg |
| 90 g | Semoule de blé dur |
| 120 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 30 g | Kirsch Rütter 40% vol |
| 18 g | Cerise, bigarreaux en conserve 850/500 |
Préparation
PRÉPARATION:
- Porter le lait à ébullition
- Ajouter le sucre et la semoule
- Cuire à feu doux 10 minutes
- Ajouter le kirsch et mélanger cuire 1 minute
- Dresser en coupe et garnir d'une cerise
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/semoule-de-ble-dur-au-kirsch