Semoule de blé dur à la vanille
- Pour
- 6 personnes
- Durée totale
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Four
- 95 °C
- Cuisson
- 10 min
| 1 pce | Vanille de Madagascar, bâton |
| 1000 g | Lait entier pasteurisé 3,6 %mg |
| 90 g | Semoule de blé dur |
| 120 g | Sucre fin cristallisé en kg |
Préparation
PRÉPARATION:
- Fendre le bâton de vanille, mettre dans le lait
- Porter le lait à ébullition
- Ajouter le sucre et la semoule
- Cuire à feu doux 10 minutes
- Retirer le bâton de vanille
- Dresser en coupe et garnir de sirop
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/semoule-de-ble-dur-a-la-vanille