Sauce crème au parm
- Pour
- 4 personnes
| 60 g | Crème. |
| 1 | Citron |
| 1 g | Sucre |
| 3 g | Parmesan râpé |
| Sel,poivre du moulin | |
| 15 g | Jus de citron., |
Préparation
Prélevez très finement le zeste de la moitié du citron,hachez-le très fin.
Ajoutez à la crème le jus de citron,le sucre,sel et poivre puis le parmesan
et le zeste de citron.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/sauce-creme-au-parm