Sauces

Sauce calypso

Pour
10 personnes
Ingrédients
200 gMayonnaise à la française Thomy 10kg - NESTLE
180 gKetchup,sauce bar (723910)
30 gCognac Roffignac VSOP 40% vol
3 gSel de cuisine iodé et fluoré (896830)
1 gPoivre blanc en grains (723252)
0,5 gPoivre de cayenne moulu
2 gJus de citron jaune

Préparation

Mélanger toutes les ingrédient,de corer avec un peu de paprika.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-calypso