Salade de riz au tzatziki

Ingrédients
480 g	Riz parboiled
720 g	Eau du robinet
500 g	Yaourt cremo vrac nature 3kg (894063)
20 g	Ail épluché sans germe (724880)
30 g	Jus de citron jaune
30 g	Huile d'olive ext vierge 1pression (740000)
3 g	Aneth surg.en sachet (743720)
1 kg	Concombre épluché, vidé
22 g	Sel de cuisine iodé
3 g	Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA

Préparation

Cuire le riz al l'eau laisser refroidir.

Mélanger le yogourt, l'ail, le jus de citron ou le vinaigre, l'huile et l'uneth. Ajouter le concombre émince, assaisonner.

Dresser le riz dans de petites coupes. Arroser de sauce ou la mélanger au riz.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-riz-au-tzatziki