Salade de riz à l'indienne

Ingrédients
500 g	Blanc de poulet surgelé
1 dl	Huile d'olive ext vierge 1pression (740000)
4 g	Sel de cuisine iodé
0,5 g	Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA
1,25 kg	Riz arborio extra
1 g	Curcuma moulu
3 g	Curry hot en boîte Pro - GYMA
24 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
6	Eau du robinet
200 g	Ananas 33 mini tranches 850/440
30 g	Pistache pelée verte séchée
150 g	Jus de citron jaune
20 g	Miel liquide (735234)
250 g	Huile de colza 20lt (898877)

Préparation

Cuire le riz avec le curcuma et le curry le sel vien le cuire.

Rôtir le poilet dans l'huile 4 -5 minutes.

Couper les ananas en petits dés,mélanger le riz et le poilet les anana.

Mélanger le jus de citron,lhuile de colza et le miel et incorporer au riz

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-riz-a-l-indienne