Salade de fruits PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 1 h
- Préparation
- 30 min
- Four
- 5 °C
- Cuisson
- 30 min
| 230 g | Pomme |
| 232,5 g | Poire |
| 240 g | Orange blonde |
| 180 g | Banane |
| 162 g | Ananas |
| 230 g | Pêche |
| 237,5 g | Fraise |
| 50 g | Jus de citron jaune |
| 150 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 50 g | Eau du robinet |
Préparation
Préparation :
- Cuire l'eau et le sucre pour le sirop, laisser refroidir
- Peler les fruits selon la sorte et les émincer ou lever les filets
- Les macérer dans le sirop et le jus de citron
- Mettre au réfrigérateur
- Laver et équeuter les fraises, ( les ajouter au dernier moment )
- Les bananes seront également pelées, coupées et aussi ajoutées au dernier moment
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-fruits-pauli