Salade de fenouil

Ingrédients
500 g	Fenouil préparé moitié
5 g	Mini-tablette surgelé d'ail (743681)
5 g	Assaisonnement sel et poivre
0,5 g	Safran en poudre (723398)
20 g	Jus de citron jaune
50 g	Huile d'olive extra premium - ECO - pf: 200°C
70 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
70 g	Vinaigre de vin blanc

Préparation

PRÉPARATION:

- Couper les fenouils en fines lamelles

- Mélanger, ail, sel, poivre, safran, jus de citron, vinaigre et huiles

- Assaisonner la salade avec cette sauce et laisser mariner 30 minutes

- Avolonté des fins lardons sautés

- Autres possibilités d'assaisonnement: SAUCE A SALADE AU ROQUEFORT, SAUCE CREME, SAUCE AU YOGOURT

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-fenouil