Pommes de terre savoyarde
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 1 h 40
- Préparation
- 30 min
- Four
- 180 °C
- Cuisson
- 1 h
| 1224 g | Pommes de terre bintje |
| 20 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 50 g | Sbrinz râpé, 45% mg |
| 25 g | Beurre de cuisine, 83 % mg - plaque de 1kg 2 ème u |
| 150 g | Bouillon de boeuf en granulé |
Préparation
Mise en place :
- laver, peler et, si nécessaire, tourner légèrement les pommes de terre
- Les couper en tranches de 2 mm d'épaisseur en les laissant en forme
- Beurrer une plaque à cuire ou un plat à gratin
Préparation :
- Ranger les pommes de terre les unes à côté des autres
- Mouiller au 2/3 de la hauteur avec le bouillon chaud
- Cuire au four à 180°C sans couvrir
- Saupoudrer de sbrinz râpé, asperge r de beurre et gratiner
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pommes-de-terre-savoyarde-2