PÂTE À FRIRE ( Légumes et crevettes)
- Pour
- 3 personnes
| 1 pce | Oeufs classe A, du pays 55/60g |
| 15 g | Jus de citron boutelle Syracuse (730618) |
| 150 g | Eau du robinet |
| 60 g | Farine fleur |
| 2 g | Sel de cuisine iodé |
| 0,5 g | Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA |
Préparation
Séparer les balnc et les jaune.
Mélanger délicatement le jaune avec le jus de citron,l'eau.
Ajouter la farine en mélangeant pour éliminer les grumeaux.
Battre le blanc en neige et ajouter à la pâte.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pate-a-frire-legumes-et-crevettes