Nouilles aux aspergesaux champignons jamb
- Pour
- 10 personnes
| 600 g | Asperges Vertes |
| 200 g | Oignons |
| 400 g | Champignons de Paris |
| 50 g | Ail |
| 30 g | Basilic |
| 1,9 kg | Nouilles |
| 400 g | Jambon de parme |
| 150 g | Parmesan |
| 1 dl | Huile d'olive |
Préparation
Cuire les nouilles al dente.
Cuire les champignons et les asperges puis les couper en dés.
Faire revenir à l'huile d'olive l'oignons haché,les champignons,ajouter
ensuite les saperges et le jambon de Parme en julienne.
Mélanger avec les fettucini et le basilic ciselé.
Dresser dans un bol blanc et saupoudrer de parmesan.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/nouilles-aux-asperges