Maigre fumé S/far-Far-West
- Pour
- 1 personne
| 65 g | Maigre fumé |
| 120 g | P.d.t. cuites |
| 50 g | Mais en conserve |
| 20 g | Endives |
| 20 g | Concombre |
| 20 g | Pommes fruits en russe |
| 3 | Rondelles d'oignons |
| Sauce | |
|---|---|
| 20 g | Huile. |
| 10 g | Vinaigre. |
| 5 g | Jus de citron. |
| 5 g | Moutarde |
| Sel | |
| Aneth hachée | |
Préparation
Assaisonner les pommes de terre,le maïs,les concombre et les pommes,les
endives sont à ajouter juste avant le dressage.
DRESSAGE:
Dis poser le maigre en éventail,puis dresser la salade à côté,saupoudrer de
l'aneth et garnir avec les rondelles d'oignons.
Sur assiette porcelaine.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/maigre-fume-s-far