Lasanettes aubergines
- Pour
- 100 personnes
| 20 kg | Aubergines |
| 200 g | Persil |
| 200 g | Ail |
| 750 g | Beurre |
| 300 g | Huile d'olive. |
| 2,5 l | Bouillon |
| 10 kg | Lasanettes |
| 2 kg | Parmesan râpé |
| 3 dl | Béchamel |
| Sel,poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/lasanettes-aubergines