Gratin de pâtes aux légumes et sésame*

Ingrédients
10 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
320 g	Cornettes moyennes
640 g	Eau cuisson des pâtes, absorbé dans pâtes, riz
75 g	Carotte émincée 3mm en demi-d'oeuf
75 g	Panais émincé 3mm en demi-d'oeuf
5 g	Maïzena express blonde
3,2 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
0,8 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
0,08 g	Poivre blanc en grains (723252)
60 g	Gruyère râpé, 45% mg
25 g	Calvetta liaison pour sauce 28% mg - CALVE
12 g	Graines de sésame
260 g	Sauce béchamel sans roux*

Préparation

La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/gratin-de-pates-aux-legumes-et-sesame