Fraises Romanov
- Pour
- 1 personne
- Durée totale
- 2 min
- Four
- 5 °C
| 100 g | Fraise |
| 10 g | Jus de citron jaune |
| 15 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 10 g | Grand Marnier concentré 50% vol |
| 10 g | Crème chantilly |
Préparation
PRÉPARATION:
- laver et enlever la queue des fraises, les émincer
- Macérer les fruits avec le sucre, le jus de citron et le Grand-Marnier
- Dresser en coupe et garnir de chantilly
Utilisée dans
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/fraises-romanov