Deux oeufs pochésCalypso sur lit lé
- Pour
- 1 personne
| 100 g | Oeufs |
| 60 g | Sauce calypso |
| 25 g | Carottes |
| 25 g | Céleri |
| 20 g | Courgettes |
| 50 g | P.D.T. |
| 20 g | Salade |
| 1 g | Paprika |
| Sauce calypso | |
|---|---|
| 30 g | Mayonnaise |
| 15 g | Séré maigre |
| 15 g | Ketchup |
Préparation
Sur assiette moyenne.
Frisée au fond,légumes cuits mélangés étalés sur frisée,deux oeufs posés
dessus.
Napper chaque oeufs avec sauce calypso,saupoudre paprika.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/deux-oeufs-poches