Courgette farci auYasoya
- Pour
- 10 personnes
| 20 | Courgettes vidé |
| Bolo de Yasoya | |
| 1 kg | Yasoya |
| 100 g | Oignons |
| 200 g | Brunoise de legumes |
| 20 g | Ail |
| 40 g | Concentre de tomate |
| 400 g | Tomates pelée |
| 40 g | Worcestershire. |
| 10 g | Ass.3 |
Préparation
Hacher les oignons,l'ail.
Râpe le yasoya.
Suer les oignons et ail,les légumes,dans la dorinaflex.
Ajouter le concentré de tomate,pincer légèrement,ajouter les tomates,le
Worcestershire,cuire un peu.
Ajouter yasoya,assaisonner,lier si nécessaire.
Farcir les courgettes,saupoudre de fromage râpé.
Cuire au four
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/courgette-farci-au-2