Consommé aux diablotins PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 21 min
- Préparation
- 20 min
- Four
- 220 °C
- Cuisson
- 1 min
| 2500 g | Consommé nature PAULI |
| 150 g | Pain anglais |
| 125 g | Sbrinz râpé, 45% mg |
| 4,25 g | Mini-tablette surgelé d'ail (743681) |
| 60 g | Oeufs bruns extra, du pays 55/60g |
| 5 g | Paprika fort 420g (723250) |
| 1 g | Poivre de cayenne moulu |
Préparation
Préparation :
- Toaster les tranches de pain et les frotter à l'ail
- Mélanger le fromage, l'oeuf, le paprika et le cayenne
- Masquer les toast avec cette masse
- Gratiner sous la salamandre
- Parer et découper des losanges ou des autres formes
- Servir à part oe mettre au dernier moment dans le consommé
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/consomme-aux-diablotins-pauli