Cake au saumon fumé et citron

Pour: 10 personnes

Ingrédients
4 pce	Oeufs bruns extra, du pays 55/60g
13 g	Ciboulette ceselée (738217)
50 g	Petit suisse, 40% mg
156 g	Lait entier vrac, 3.6%mg
188 g	Farine fleur
7 g	Levure fraîche
4 g	Graines de pavots
1 pce	Citron jaune
38 g	Gruyère 1er choix (723460)
250 g	SAUMON FUME MAISON /garde mange
8 g	Sel de cuisine iodé
2 g	Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA

Préparation

Battre les oeufs avec la ciboulette,ajouter le petit-suisse,le pavot et le jus de citron,le lait.Saler et poivrer. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.Couper le saumon en morceau grossier et ajouter à la pâte avec le gruyère.

Verser la pâte dans les moules beurré et fariner et enfourner pour 50 minutes à 180°C.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/cake-au-saumon-fume-et-citron