Birchermüesli PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 30 min
| 120 g | Flocons d'avoine petits |
| 150 g | Lait entier pasteurisé 3,6 %mg |
| 150 g | Noisette moulue |
| 1104 g | Pomme |
| 120 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 50 g | Jus de citron jaune |
| 200 g | Yogourt en vrac nature (lait entier) |
| 232,5 g | Poire |
| 230 g | Pêche |
| 200 g | Crème 35% mg UHT |
Préparation
Mise en place :
- Bien laver les pommes, retirer le coeur, les râper à la râpe Bircher et les mélanger au jus de citron
- Tremper les flocons d'avoine dans le lait
- Couper les fruits en petits dés ou les émincer
- Fouetter la crème
Préparation :
- Mélanger le sucre et le yogourt
- Ajouter les flocons, les fruits y compris les pommes et la crème fouettée
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/birchermuesli-pauli