Spaghetti carbonara
- Pour
- 100 personnes
| 10 kg | Spaghetti |
| 4 kg | Lard |
| 90 | Oeufs |
| 1 kg | Parmesan râpé |
| 1 kg | Pecorino râpé |
| 300 g | Huile d'olive. |
| 80 g | Ail |
| Sel,poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/spaghetti-carbonara