Spaetzli tessinois PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 18 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 165 °C
- Cuisson
- 8 min
| 400 g | Spaetzli aux épinards PAULI |
| 400 g | Spaetzli aux tomates PAULI |
| 400 g | Spaetzli au safran PAULI |
Préparation
- Utilser les trois recettes pour confectionner ce plat.
Notes
Pour la mise en place, mélanger les spaetzli avec de l'huile pour éviter qu'ils collent.
- Poids EMS : 105 g. crus = 95 g. dans l'assiette.
- Poids clients : 148 g. crus = 120 g. d ans l'assiette.
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/spaetzli-tessinois-pauli