Soupe de melon et porto et menthe
- Pour
- 10 personnes
| 2 kg | Melon |
| 25 g | Menthe fraîche |
| 188 g | Porto rouge litre (895974) |
| 3 g | Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA |
Préparation
Mixer le melon très fin.
Ajouter la ment ciselée et le Porto,poivre
Laisser reposer 2h.
Ajouter une brunoise de melon et de jambon Serrano ou de Parme
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/soupe-de-melon-et-porto-et-menthe