Sauce froide ailD'ours
- Pour
- 100 personnes
| 700 g | Ail d'ours |
| 8 kg | Séré |
| 35 g | Ail |
| 4 dl | Jus de citron |
| 100 g | Ass.2 |
Préparation
1-.Hacher l'ail et l'ail d'ours.
2-.Incorporer au séré.
3-.Assaisonner avec sel et poivre,jus de citron
4-.Servir 90g par personne.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/sauce-froide-ail