Sauce des iles

Ingrédients
2 g	Bouillon végétal en poudre
2 dl	Eau du robinet
4 g	Moutarde anglaise
100 g	Séré maigre 0%mg 5kg - HIRZ
1 dl	Vinaigre de vin blanc
1 dl	Crème 25% mg UHT
2 dl	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt (726811)
20 g	Oignon brunoise 3mm
100 g	Ketchup, tomato
6 g	Chili en poudre
4 g	Sucre semoule
2 g	Jus de citron jaune
10 g	Sel de cuisine iodé
1 g	Poivre en poivrière - GYMA
2 g	Tabasco Pepper sauce
60 g	Poivron rouge brunoise 5mm
5 g	Sauce soja clair (729273)

Préparation

Turmixer le tout,sauf l'huile et les poivron.

Ajouter l'huile enfilet en turmixant.

Ajouter les poivron et brasser la sauce.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-des-iles