Sauce à salade au séré PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 10 min
| 600 g | Séré Brillet maigre 0%m.g |
| 18 g | Persil frais |
| 20 g | Ciboulette fraîche |
| 10 g | Cerfeuil frais |
| 10 g | Basilic frais |
| 10 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre blanc en grains (723252) |
| 200 g | Jus de citron jaune |
| 140 g | Vinaigre de vin blanc |
Préparation
Mise en place :
- Laver, effeuiller et hacher finement les herbes
- Ciseler la ciboulette
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène
- Rectifier l'assaisonnement
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-a-salade-au-sere-pauli