Salade russe PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 50 min
- Préparation
- 40 min
- Four
- 100 °C
- Cuisson
- 10 min
| 320 g | Carotte |
| 140 g | Céleri- pomme |
| 340 g | Pommes de terre |
| 380 g | Haricot vert |
| 200 g | Petits pois surgelés |
| 200 g | Sauce mayonnaise PAULI |
| 100 g | Yogourt en vrac nature (lait entier) |
| 20 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre blanc du poivrier |
Préparation
Mise en place :
- Laver et peler les carottes, le céleri et les pommes de terre, puis les couper en petits dés
- Effiler les haricots et les couper en tronçons de 1 cm
- Cuire ces légumes séparément à la vapeur
Préparation :
- Mélanger les légumes
- Assaisonner avec la mayonnaise, sel et poivre
Notes
Les légumes peuvent être cuit s entiers et coupés ensuite
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-russe-pauli