Salade de tomates PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 20 min
| 1140 g | Tomate |
| 10 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre blanc du poivrier |
| 90 g | Oignon |
| 100 g | Vinaigre de vin rouge |
| 135 g | Huile d'olive en 1er pression froide - 100°C |
| 20 g | Basilic frais |
| 20 g | Ciboulette fraîche |
Préparation
Mise en place :
- Laver les tomates, retirer les mouches et les couper en tranches
- Peler et hacher finement les oignons
- Ciseler la ciboulette et le basilic
Préparation :
- Ranger les tranches de tomates
- Assaisonner de sel et de poivre
- Saupoudrer d'oignons hachés
- Arroser avec le vinaigre et l'huile
- Parsemer de bas ilic et de ciboulette
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-tomates-pauli