Salade de stockholm

Pour: 10 personnes

Ingrédients
400 g	Oeufs cuits écalés (729196)
500 g	Hareng
50 g	Cornichons mi-fin 5/1 (735232)
500 g	Fromage saint-Paulin
10 g	Cerfeuil surgelé (724470)
10 g	Persil frais
10 g	Ciboulette ceselée (738217)
1,5 kg	P.d.terre dés 14 mm (723449)
100 g	Scarole émince (738116)
30 g	Moutarde mi-forte Thomy (740061)
120 g	Huile d'olive ext vierge pression 2 (740000)
120 g	Crème 25% (722150)
30 g	Jus de citron boutelle Syracuse (730618)
30 g	Poivre vert le noble (723258)
8 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)

Préparation

Mettez la salade,les harengs coupés sur 2 cmm de longueur,les oeufs détailles en rondelles,les pommes de terre en rondelles ainsi que les cornichons,le fromage couper en dés et les herbes.

Arrosez le tout de la sauce préparée ainsi:délayez la moutarde avec huile ajouter la crème,le jus de citron,sel,poivre

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-stockholm