Salade de haricots verts PAULI

Ingrédients
1140 g	Haricot vert
10 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
90 g	Oignon
8,5 g	Mini-tablette surgelé d'ail (743681)
10 g	Sarriette fraîche
10 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
1 g	Poivre blanc du poivrier
100 g	Vinaigre de vin blanc
135 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt (726811)

Préparation

Mise en place :

- Effiler les haricots, les laver et les cuire légèrement croquants à l'eau salée

- Couper la cuisson à l'eau froide

- Bien les égoutter

- Peler et hacher finement les oignons et l'ail

- Laver, effeuiller et hacher la sarriette

Préparation :

- Mélanger oignons, ail, sarriette, sel, poivre, vinaigre et huile

- Laisser tirer les haricots tièdes dans cette sauce

Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-haricots-verts-pauli