Salade de chou (colesw
- Pour
- 6 personnes
| 200 g | Crème aigre. |
| 3 g | Curry |
| 8 g | Purée de tomate |
| 6 g | Jus de citron., |
| 2 g | Sel |
| Poivre noir | |
| 500 g | Choux blancs |
| 1 | Pomme rouges. |
| 40 g | Raisins secs |
| 5 g | Coriandre fraîche |
Préparation
Versez dans un grand récipient,la crème aigre,le curry,la purée de tomate,le
sel et le poivre.
Remuez bien.Ajoutez le chou,la pomme,les raisins secs,le jus de citron et
mélangez bien.Couvrez et faites reposer dans un endroit frais 1h au moins
pour permettre aux saveur de s'interpénètre.
Pour servir,transférez dans un saladier et garnissez des feuilles de
coriandre.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/salade-de-chou-colesw