Salade de carottes aux figues

Ingrédients
1 kg	Carottes coupes en tagliatelle
5 pce	Figue sèche de Smyrne
5 g	Safran en poudre (723398)
100 g	Jus de citron jaune
50 g	Sirop d'érable pur 100% Canada 1
50 g	Huile de carthame 50cl (729286)
50 g	Jus d'oranges - GRANADOR
8 g	Sel de cuisine iodé
2 g	Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA

Préparation

Blanchir les carottes 30 secondes,les plonger dans de l'eau froide,égoutter.

Mélanger les ingrédients et verser la sauce sur les carottes,couper les figuez sèches en fines lamelles et les répartir sur la salade.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-carottes-aux-figues