Salade d'oeufs durSalade maraichère
- Pour
- 1 personne
| 2 | Oeufs |
| 40 g | Pil-pil |
| 70 g | Légumes en russe |
| 40 g | Sauce french. |
| 10 g | Huile. |
| 10 g | Vinaigre. |
| Ciboulette | |
| Fines herbes |
Préparation
Préparation:
Faire la salade de pil-pil avec les légumes étuves l'huile et le vinaigre.
Dressage:
Sur assiette porcelaine,faire un lit avec la salade,disposer les rondelles
d'oeuf au centre et les napper avec la sauce french moutardée et additionner
de ciboulette.
Pour finr saupoudrer avec fines herbes.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/salade-d-oeufs-dur