Rouelles d'agneauNicoise
- Pour
- 100 personnes
| 100 | Rouelles de gigot d'agneau |
| Sel,poivre | |
| Marinade: | |
|---|---|
| 1 l | Huile d'olive |
| 3 l | Huile de tournesol |
| 200 g | Tiges de persil |
| 100 g | Menthe fraîche |
| 500 g | Moutarde |
| 100 g | Citronnelle |
Préparation
Mariner les rouelles 3 jours à froid.
Égoutter,assaisonner,puis sauter à point.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/rouelles-d-agneau