Quenelles poissonMenu B
- Pour
- 10 personnes
| 900 g | Saumon |
| 3 dl | Crème 25% |
| 100 g | Blanc de oeufs |
| 13 g | Sel |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/quenelles-poisson-3