Pain de tofu herbes
- Pour
- 6 personnes
| 750 g | Tofu |
| 6 | Oeufs |
| 80 g | carottes |
| 80 g | Poireaux |
| 80 g | Céleri |
| 2 | Bottes de ciboulette |
| 2 | Bottes de basilic |
| Sauce | |
| 350 g | Fromage blanc |
| 1 | Jus de citron., |
| sel,poivre |
Préparation
Cuire 3 oeufs durs,dans un grand bol,émietter le tofu aussi finement que
posible,hacher finement les légumes,ciseler la ciboulette et le basilic
battre les oeufs (3),mélanger le tout,assaisonner(sel-poivre-muscade)
Graisser un moule à cake,y tasser la moitié de la masse décorer la surface
avec les oeufs durs,couvrir le tout avec le reste de la masse,cuisson 1h au
four moyen
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/pain-de-tofu-herbes-2