Pain d'épice
- Pour
- 15 personnes
- Durée totale
- 15 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 180 °C
- Cuisson
- 5 min
Préparation
PRÉPARATION:
- Assouplir la pâte mère
- Ajouter la farine, l'oeuf, les épices et la levure
- Malaxer pour obtenir une pâte souple et homogène
- Détailler selon la forme souhaitée
- Poser sur une plaque ou papier cuisson
- Dorer à l'oeuf battu.
- Cuire au four modéré, 180-200°C, pendant 5 minutes
Notes
- Mettre dans une boîte hermétiques après refroidissement et attendre quelques jours
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pain-d-epice