P.d.t.provençale
- Pour
- 1 personne
| 180 g | Pommes de terre |
| 5 g | Ail |
| 0,05 dl | Huile d'olive |
| Herbes de provance |
Préparation
Éplucher les pommes de terre,les couper en petits dés.
Blancir les pommes de terre dans l'eau en ébullition, les égoutter
(ne pas refroidir).
Hacher l'ail.
Sauter les pommes de terre dans l'huile d'olive chaud,jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement colorées.
Ajouter l'ail,les herbes de provence.
Laisser tirer 2 à 3 minutes,servir.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/p-d-t-provencale