Orecchiette alla checca
- Pour
- 10 personnes
| 500 g | Orecchiette |
| 600 g | Tomate en dés 8mm sans pépins (738061) |
| 10 g | Ail |
| 1 dl | Huile d'olive extra premium - ECO - pf: 200°C |
| 2 g | Basilic frais |
| 100 g | Feuilles de rucola |
| 200 g | Ricotta fraîche, 45% mg |
| 12 g | Sel de cuisine iodé |
Préparation
Mélanger les tomates et l'ail finemet haché,l'huile d'olive,le basilic couper en julienne et le sel.
Ajouter les pâtes,mélanger avec la sauce,Saupoudrer de ricotta et décorer avec des feuilles de basilic.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/orecchiette-alla-checca