Oeufs à la coque
- Pour
- 1 personne
- Durée totale
- 4 min
- Préparation
- 2 min
- Four
- 95 °C
- Cuisson
- 2 min
| 120 g | Oeufs bruns extra, du pays 55/60g |
| 10 g | Eau du robinet |
| 1 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
Préparation
PRÉPARATION:
- Porter à ébullition l'eau, et le sel dans une casserole
- Ajouter les oeufs
- Cuire 2 à 3 minutes suivant la grosseur et la fraicheur des oeufs
Notes
- On peut cuire les oeufs à la coque, en les mettant dans l'eau froide salée et en les amenant doucement à l'ébullition
- Temps de cuisson au moment de l'ébullition: 1.30 minutes
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/oeufs-a-la-coque